V.49 - Nordvik och julstök med terminsavslut!

V.49

Terminen avslutas med en utflykt till Nordviks naturbruksskola. Alltid lika
mysigt att få komma dit, speciellt nu när dom byggt om lite och satsar på ett
litet café.

Men innan dess, på måndagen hann vi med lite julstök. Det var fruktskinns-
tillverkning och bakning. Och på torsdagen hade vi en mysig avslutning där
vi samlades i både växthuset, i trädgården och i vår lokal och hade en lugn och
avslappnad avslutning på 2016.

2016 har varit ett händelserikt år för oss på Vårsta. Vi avslutar året och

påbörjar nästa med att byta lokaler, så lite rörigt har det kanske känts, men spännande

att få hela verksamheten under ett och samma tak.

Nu tar vi sats mot ännu ett händelserikt och spännande år i Gådeå och på Vårsta Växtkraft!

God Jul och Gott Nytt År!

V.48 - Östanö skafferi och provsmakning!

V.48

Måndagen inleddes med ett studiebesök hos Östanö Skafferi. Östanö Skafferi
har en rabarberodling i Noraström, Höga Kusten. Rabarbern gödslas med koskit 
och vi använder inga bekämpningsmedel.
Rabarbern vidareförädlas till bland annat marmelad, saft och chutney. 

På tisdagen samlades vi allihopa i vår lokal för provsmakning av det vi tillverkat
genom hösten. Det var marmelader och sylter. Glögg och chips. Allt betygssattes

för att hitta den godaste sylten och marmeladen. Klar vinnare blev rabarber/jordgubbs-

marmeladen. Rabarberglöggen blev också populär då den inte upplevdes så söt som

de andra.

V.47 - Rabarber för hela slanten

V.47

Rabarber var temat för veckan. Rabarbermarmelad, rabarberglögg och till sist
rabarberkaka skulle kokas och bakas till provsmakningen v.48.

Tre olika sorters marmelad kokades. Ska bli spännande att smaka nästa vecka!